Torsdag 28. februar 2008
Det er mulig å spise for mye fiber
I artikler om slanking og kosthold så blir det ofte anbefalt å spise mer fiber rik mat (fordi det "vil gi deg en god magefølelse".) Det er dessverre ingen som nevner at det faktisk er mulig å få i seg for mye fiber - og det er ingen behagelig opplevelse. Anbefalt mengde fiber er ca 30 gram om dagen. Folk flest spiser rundt 20 gram, men det er ikke vanskelig å få i seg for mye.
For mye fiber kan føre til dehydrering (at man har for lite veske i kroppen) og det kan gi mye luft i magen og en generell ubehagelig magefølelse / magesmerter. I tillegg kan det binde opp en del næringsstoffer i fordøyelsessystemet slik at de ikke blir tatt opp, noe som over tid kan gi mangel på disse stoffene (blant annet jern.)
